Hoy los planes para mi cita personal con el vino resultaron bastante trastocados. Inicialmente pretendía realizar una cata múltiple con tres cepas diferentes y cuyo objetivo era contrastar un poco la teoría (lo que dicen los libros) con la práctica (lo que perciben mis sentidos). A este plan inesperada y afortunadamente se le [...]
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De la teoría a la práctica
Publicado en 2006, Carménère, Chile, Concha y Toro, Frontera, Tinto, Valle Central el Mayo 5, 2007 | 1 comentario
